И чего только не сделаешь с плесенью!!!... Кулинарные кошмары )

[toyahara_k]

Не знаю, как вы... зато знаю, как я :)). Я люблю "проросшие" сыры. Начиная от старого доброго рокфора и кончая многочисленными его модификациями, сырами, сделанными на его основе - такими, как "голубой стилтон"... Вредные они - это да... Поэтому стараюсь ходить 4 километра в день (это целенаправленно, на работу и назад) - и на тренажеры... А все нажитое благолепие спускаю... на сыры :)))

шучу, шучу )))

Да, вот он, стилтон, славный английский сыр, фаршированный плесенью от Рокфора...

Прямо рядом с ним - французский морбье. О чем нам честно докладывают прозрачные пластиковые таблички, сфотографированные рядом.

А вот тут изображен английски брат стилтона: похоже, при его изготовлении воспользовались чеддером в качестве одного из компонентов. Вкусно )))! Голубой датский Кастелло в упаковочек слишком жирен и традиционен, но зато и плесень в нем самая знатная ).

А вот третий сыр, испанский (название запамятовал" оказался весьма интересным! Когда я начал подготавливать его к "скармливанию", оказалось , что сырок аккуратно укутан в кленовые листья!!!

Крррасота!

Comments

[td-41.livejournal.com]

Очень любила в советские времена Рокфор.
Но сейчас бы не решилась(((
Если Вы, конечно в надёжных местах покупаете)
Далеко не вся плесень съедобна и не прорастёт у Вас в желудке(((